Plein cadrePetits gâteaux variésAnonymeCote cliché12-564596N° d’inventaireV-14942 Planche entre page 292 et page 293FondsManuscritsDescription:Le livre de pâtisserie. Paris : Hachette, 1873. Illustration du livre de cuisine de Jules Gouffé, (1807-1877), célèbre cuisinier et pâtissier français. Il fut appelé « l'apôtre de la cuisine décorative ». Il est à l'origine du livre de cuisine tel qu'on le publie depuis la fin du XIXe siècle.Note de l'imageRC-A-55660Date1873Période19e siècleEurope (période) - période contemporaine de 1789 à 1914LocalisationParis, Bibliothèque nationale de France (BnF)Crédit(C) BnF, Dist. GrandPalaisRmn / image BnFMots clésgâteau, livre illustréRésolution4743 X 6587 pixelsPermalienhttps://photo.rmn.fr/archive/12-564596-2C6NU027VFBP.htmlAjouter à la sélection: 'My First Sélection'Ajouter au panierImprimer
